- Producto: Mezcal Artesanal
- Categoría: Joven
- Maestro Mezcalero: Octavio Jimenez Monterrosa
- Estado: Oaxaca
- Región: Valles Centrales
- Variedad: Espadín
- Tiempo de Maduración: 6 – 8 Años Espadín
- Horno: Piedra
- Molino: Tahona
- Fermentación: Tinas de madera
- Alambique: Cobre
- Numero Destilación: Dos
- Ajustea: Agua Purificada Indapura
- Grados de alcohol: 43.6°
- Litros producidos: Los necesarios
- Destilería: Don Isaac
- Nom: O110X
Sabor: Dulce pero fuerte, con tonalidades a cítricos.
Cultivo: Se cultiva de manera intensiva en Oaxaca. En sonora, es la materia prima para el bacanora, que se basa en poblaciones silvestres y cultivos.
Maduración: 6-8 años.
Distribución: Desde Sonora a Yucatán.